做饺子一斤面粉放多少水？
做饺子一斤面粉可以放250克水，我们有木耳鸡蛋馅饺子为例做一个说明：做法：1，木耳1把、鸡蛋3个、虾皮适量、蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克、料油150克2，饺子皮：高筋面粉500克、盐2克、鸡蛋清1个、水250克【制作过程】1，泡木耳用手抓1把木耳，放入温水里泡发。木耳能泡发涨大好多倍，请注意自己的用量，可别泡太多了。2，揉面500克高筋面粉里加入2克盐，打入1个鸡蛋清，分多次倒进250克清水。慢慢把面粉揉成团，因为各种面粉的含水量不同，所以加水量一定要根据面粉的实际情况，加以增减，250克水只是个参考。把面团揉光滑后盖上保鲜膜醒面三十分钟。也就是说擀饺子皮的面团，要比擀面条的面团软些才好吃。3，煎鸡蛋把3个鸡蛋打成蛋液，热锅里倒入150克料油，把鸡蛋液倒进热锅里，迅速用筷子划拉散盛出备用。4，炒虾皮锅里不放油烧热，1把虾皮放进锅里翻炒变色，这样可以增加虾皮的香味，而且可以去除虾皮的腥味。5，调三鲜馅把泡发好的木耳清洗干净，控干水后切碎。把木耳碎、鸡蛋碎和虾皮三种食材混合，加入蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克，拌匀后3鲜饺子馅就调好了。6，包饺子把和好的面团继续揉光滑，面团揉得越好，擀出来的饺子皮就越好吃。把面团搓成条，用刀切成均匀的小剂子，撒上干粉后把小剂子按扁，记得尽量把剂子按圆点，这样更容易把饺子皮擀圆。用擀面杖把剂子擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得中间比边上厚，这样包上饺子馅会不容易破。把调好的3鲜馅饺子放在饺子皮上，捏成你喜欢的样子，饺子包得丑一点可以忽略，但一定要把边上摆紧。
800克面粉做包子放多少水
800面需要加200g清水。包子的具体做法如下：1、碗中倒入面粉800g、酵母10g、温水200ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀。2、取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中一半暂且不用，另一半搓成长条，然后切成6等份。3、切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮。4、面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子。5、蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发。6、开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后焖3分钟，开盖取出包子即可享用。
铁棍山药如何去皮不痒
铁棍山药去皮不痒的方法如下：1、首先，先取一根筷子，然后将筷子往山药的一端插入进去，能固定住山药就可以。2、接下来，一手拿着筷子，一手用削皮刀给山药削皮，这样就可以防止手直接跟山药接触了。3、切的时候，也可以直接握住筷子的部分固定，再来切山药。整个过程非常方便又实用。4、还有一种最简单的方法，就是给手部做安全防护，戴上手套，然后再来给山药削皮。5、唯一缺点就是损耗两个一次性手套。
削山药后手很痒怎么办？
刮山药出现手痒，考虑是山药引起的过敏反应所致，可以采用以下方法进行处理：
一、用清水反复冲洗双手；
二、口服抗组织胺类药物，比如口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、地氯雷他定片、盐酸依匹斯汀片等；
三、口服中成药，比如口服肤痒颗粒、润燥止痒胶囊、防风通圣丸等；
四、外用药物治疗，可以外用丙酸氟替卡松软膏、乙氧苯柳胺软膏、除湿止痒软膏、硼酸氧化锌冰片乳膏等。
