醋的拼音

醋的拼音

醋的拼音：cù。同本义【vinegar】。如：醋钵儿（盛醋用的陶钵）；醋户（明代专门负责酿醋以供官府之用的民户）。酸味【acidity】。如：醋味（指酸味的食物）；醋浸曹公（酸梅的谑称）比喻嫉妒。如：醋八姐（妒妇）；醋妒（吃醋，妒忌）；醋性（忌妒心。多用于男女之间）；醋劲（嫉妒的情绪。多用于男女之间）。形声。从酉（yǒu），声。从“酉”，表示与酒有关。本义：用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料）。营养价值：醋除含有5%~20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B1、维生素B2、糖分、醋酸、乙酯。而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。醋中含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。醋中的糖类物质也很多，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。醋中的有机酸含量较多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等。

醋的拼音和组词

醋的拼音和组词如下：1、醋的拼音是：cù。2、醋的组词是：吃醋、陈醋、醋心、米醋、糖醋、香醋、醋酸、醋意、醋栗、醋劲、醋大、醋浆、醋性、醋王、醋妒、酬醋、醋酒、坏醋、俏醋、啜醋、醋味、酸醋、醋户、醋坊、榷醋、发醋、风醋、醯醋、风醋、惨醋、酽醋、醋坛子、半瓶醋、石醋醋、穷瘪醋、吃寡醋。醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。醋由干在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡氰洒酿醋。在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起干商朝或浦早。汉朝时醯被称为醋在西方，古埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为洒醋同源，凡是能够酿洒的古文明，一般都具有酿醋的能力。

醋的拼音和组词

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醋的拼音和组词【提问】
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