有哪些牌子的沙琪玛查出加了硼砂
最近，央视曝光了“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”、“坚强”等几种含有有毒工业化工原料硼砂的沙琪玛，硼砂的学名是硼酸钠，是一种用途广泛的化工原料。国家规定硼砂不能作为食品添加剂。河南省10多家沙琪玛加工厂在生产过程中添加了硼砂，以加速膨化和改变色泽，据检测，这些厂家生产的有毒沙琪玛中硼砂含量最高达到了 4.62克 /公斤，而在正常情况下，成人一次摄入 1~3克硼砂即可中毒，会出现恶心、呕吐、血痢和腹痛等中毒症状。 近日，记者走访了宜春城区的比一比、步步高、国光、青龙等几家大超市，发现货价上只有徐福记、达利园、佳迪等几种品牌的沙琪玛，均未发现“喜羊羊”、“许富记”、“特美牌”、“坚强”等几种有毒的河南产品牌沙琪玛。据一超市工作人员介绍，在央视曝光了有毒的沙琪玛后，超市对有毒沙琪玛事件十分重视，严把质量和品牌关，对有毒的沙琪玛一律不让上架。
最近央视报道说沙琪玛含有硼砂，我们应该怎么样检测？
检测方法
把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条（化学品商店有售）上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。
毒沙琪玛是在生产过程中添加有毒化工原料硼砂的沙琪玛。硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。
硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。一些厂家做沙琪玛的秘密，就是在制作过程中加入硼砂，就是在初期配料的时候直接放到原材料里面，然后往食品里面添加，目前来讲，应该是所有的沙琪玛生产厂家，都在使用这个东西。他们为什么要用硼砂呢？因为硼砂在食品产生中可以起到加速膨化和色泽改变的作用，让食品的色泽显得更加鲜艳。