马铃薯

土豆、洋山芋和马铃薯的区别

土豆，洋山芋，马铃薯三者没有区别。都是指同一种植物。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。扩展资料马铃薯经济价值：马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物。在我国东北的南部、华北和华东地区，马铃薯作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物。在华东的南部和华南大部，马铃薯作为冬种作物与水稻轮作，鲜薯出口可以获得极大的经济效益；在西北地区和西南山区，马铃薯作为主要的粮食作物发挥着重要的作用。参考资料来源：百度百科-马铃薯

洋芋、土豆、马铃薯三者有什么区别？

没有区别，都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。土豆的保存方法土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

马铃薯和土豆的区别

马铃薯和土豆没有区别，它们是同一种植物的不同名称，马铃薯是茄科的一年生草本植物，其果实为块茎状，形状为扁圆形、长圆形或者椭圆形，且马铃薯的果皮颜色丰富，有白色、黄色、淡粉红色和黑色等。 马铃薯和土豆有什么不同 1、没有区别 马铃薯和土豆没有不同点，它们是同一种植物的两种名称，马铃薯又名为土豆、番薯、洋芋等，且马铃薯原产于南美洲，现今在世界各地均有栽培，马铃薯的果肉和果色颜色丰富，有黄色、黑色、紫色和青色等。 2、催芽方法 种植马铃薯时，需要选择长势良好且无虫点的种薯，再将种薯放置在温度为15度的环境中，并每天翻动一次，使马铃薯受光均匀，促进其快速发芽，然后即可把马铃薯放进酒精中进行消毒灭菌，最后把马铃薯切块。 3、种植方法 马铃薯适宜生长在疏松肥沃的土壤中，种植马铃薯时，需要在土壤中施加腐熟的农家肥料，可以使用猪粪或者牛粪，增强土壤中的钙镁元素，然后即可把马铃薯块均匀的栽种在土壤表面，等待一段时间，马铃薯就会发芽了。 4、养护管理 养护马铃薯时，需要在环境过于干旱的时候，为植株浇灌水分，使马铃薯顺利出苗，在马铃薯的结薯初期时，要控制浇水，并在下雨天气时，将土壤中的积水排出，以免马铃薯烂果，而在马铃薯结薯后期，要保证土壤干燥。

马铃薯和土豆的区别

1 马铃薯和土豆的区别 马铃薯与土豆就是同一种东西，并没有什么实质上的不同，只是在东北地区，习惯性叫马铃薯为土豆罢了，马铃薯的称呼有很多，洋芋，山药蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷兰薯等都是马铃薯的别称。 2 马铃薯的营养价值 马铃薯中含有大量的碳水化合物，同时含有蛋白质，矿物质如磷，钙，B族维生素，维生素C，胡萝卜素等营养素，水分多，脂肪少，单体积的热量相对较低，是减肥充饥的佳品。 3 吃马铃薯有什么好处 马铃薯性平味甘，归脾胃，大肠经，食用马铃薯有和胃健中，解毒消肿，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容抗衰的作用。 4 马铃薯的搭配禁忌 1、马铃薯和豆角同时食用，能有效预防呕吐，腹泻和急性肠胃炎。 2、马铃薯和牛奶一起吃可以营养互补，马铃薯富含碳水化合物和维生素，牛奶富含蛋白质和钙，能为人体提供所需的营养素。 3、马铃薯不宜与香蕉一起吃，同时吃容易造成面部色素沉着，形成雀斑。