32种香料配方
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答：亲，一、五香粉调料配方
秘方1：白蔻60g、丁香花12g、肉豆寇7g、肉桂粉7g、=柰12g
秘方2：八角茴香20g、炮姜5g、茴香8g、麻椒18g、茯苓6g、麻椒18g
秘方3：八角茴香52g、八角茴香7g、二柰10g、黑胡椒粉3g、白蔻4g、 炮姜17g、 甘草7g。
二、十三香八角茴香的秘方
I般应是：麻椒、八角茴香各5份肉桂粉、 三奈、茯苓、毕拔、白芍各2份 其他各1份，随后把他们合在一起便是十二香。 分离应用也可，如小茴香味道浓郁，用以制做荤菜及豆类食品好是，做牛、牛肉用白芍可除去膻气提升鲜香，使肉质地鲜嫩，熏肠、煮肠用肉桂粉，可让肉、肠香气浓厚久食不油腻；汆汤用茯苓和甘松可使味道素雅而芳香；做鱼用三奈和姜片即能消除鱼腥又可使鱼酥嫩适宜香味横益；熏烤鸡、鸭、鸭肉，用肉意和丁香花，可让熏味与众不同嚼时鲜香盈口满屋子清香。
二、火锅调料配方
秘方一：草扣5克、砂仁5克、二奈3-5克、丁香花3-5克、 白蔻5克、香果5克、孜然粉5克、八角茴香5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、茯苓5克、筚拔5克、香茅草5- 8克、八角5克、良姜5克。
秘方二：黄香0.2克、八角茴香0.5甘草0.15克、八角茴香0.3克、J香花0.08克、草蔻0.1克、肉扣0.09克、草扣0.12克、扶苓0.02克、革拨0.07克、白芍0.1克、二奈0.25百里香0.04克、灵草0.06克、排草0.1克。【摘要】
32种香料配方【提问】
# 32种香料配方亲，您好！关于32种香料配方，以下是为您整理的相关内容：## 五香粉调料配方### 秘方1- 白蔻60g- 丁香花12g- 肉豆寇7g- 肉桂粉7g- =柰12g### 秘方2- 八角茴香20g- 炮姜5g- 茴香8g- 麻椒18g- 茯苓6g- 麻椒18g### 秘方3- 八角茴香52g- 八角茴香7g- 二柰10g- 黑胡椒粉3g- 白蔻4g- 炮姜17g- 甘草7g## 十三香八角茴香的秘方一般应是：麻椒、八角茴香各5份肉桂粉、三奈、茯苓、毕拔、白芍各2份其他各1份随后把他们合在一起便是十二香。分离应用也可如小茴香味道浓郁用以制做荤菜及豆类食品好是，做牛、牛肉用白芍可除去膻气提升鲜香使肉质地鲜嫩，熏肠、煮肠用肉桂粉，可让肉、肠香气浓厚久食不油腻；汆汤用茯苓和甘松可使味道素雅而芳香；做鱼用三奈和姜片即能消除鱼腥又可使鱼酥嫩适宜香味横益，熏烤鸡、鸭、鸭肉，用肉意和丁香花，可让熏味与众不同嚼时鲜香盈口满屋子清香。## 火锅调料配方秘方一:草扣5克、砂仁5克、二奈3-5克、丁香花3-5克、白蔻5克、香果5克、孜然粉5克、八角茴香5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、茯苓5克、筚拔5克、香茅草5-8克、八角5克、良姜5克、香茅草5克、茴香8克、百里香5克秘方二:黄香0.2克、八角茴香0.5甘草0.15克、八角茴香0.3克、J香花0.08克、草蔻0.1克、肉扣0.09克、草扣0.12克、扶苓0.02克、革拨0.07克、白芍0.1克、二奈0.25百里香0.04克、灵草0.06克、排草0.1克、紫草0.06克、香茅草0.04克、砂仁0.2克、香果0.05克、毕拔0.08克、白蔻0.09克、肉桂粉0.07克、甘松0.03克、白芪0.07良姜0.1香砂0.2克、甘菘0.06克【回答】
绝密21种香料配方
绝密21种香料配方如下：1、十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份，适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。2、十四香配方为花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干辣椒、干姜，白芷，比例适合十三香差不多，除了大料和花椒、桂皮、陈皮量多些，其余都是一比一，适用于各种炖肉。3、咖喱粉配料为胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮搭配磨制成分使用，适用于想做各种咖喱食品。4、烧烤料配料为孜然粉、芝麻、辣椒粉、苏籽、味精、精盐混合一起使用，适用于各种烧烤的调料。5、五香粉配方为大料、花椒、桂皮、陈皮、小茴香、丁香、干姜磨制成粉，适用于调馅和腌制酱菜等。6、炖鸡调料配方为，花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、荜菝、陈皮、枸杞、大枣搭配一起使用，适用于各种炖汤。7、卤料调制配方为草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、葱、干辣椒、姜、米酒、酱油、冰糖、水混合一起，适用于各种卤水制作。香料详细介绍如下：香料是香料，有时候称香原料和香精的统称，从狭义上来说，不包括香精。香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是一种单一体，也可能是一种混合体，香料按照制法或原料可分为天然香料和合成香料两大类。