谷芽是什么
摘要：谷芽是禾本科植物粟的成熟果实经过发芽干燥后的产品，能够被作为中药材使用。中药谷芽和稻芽、麦芽的功效作用都有较为显著的差别，因此大家在购买和使用的时候要注意区分鉴别。谷芽中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分，适量使用能够起到补充能量、消食和中、健脾开胃等功效，一起来了解下吧！一、谷芽是什么谷芽，中药名，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。中药谷芽别名又叫做粟芽、蘖米、谷蘖等。二、谷芽和稻芽的区别谷芽图片谷芽是用粟的成熟果实发芽制成的，稻芽是由稻的成熟果实发芽制成的，这是它们最主要的区别。三、谷芽和麦芽的区别中药麦芽是大麦的成熟果实经过发芽干燥的加工品，谷芽是用粟制成的。除了在来源上不一样之外，这两者在功效上也有一定的差异，谷芽的作用主要是开胃、健脾，而麦芽的功效则为健胃消食、回奶等。【麦芽的功效与作用>>】四、谷芽的功效与作用1、健脾开胃健脾开胃是谷芽最重要的功效，它能调理中气，能缓解人类的脾胃虚寒，对人类因脾胃不和导致的消化不良，有特别好的缓解作用，另外人们出现食欲不振和反胃吐酸等不适症状时，及时服用一些谷芽也能让症状减轻。2、清热止泻谷芽能清理人体内的热毒，可缓解人体因热毒入侵导致的肠炎、腹泻，对人类肠道有明显收敛作用，平时人们出现肠道肠热和腹泻痢疾等不适症状，及时用它煎水喝，就能让症状减轻，能让肠道尽快恢复健康。五、谷芽的副作用和禁忌1、副作用：正常剂量内使用谷芽一般不会引起人体明显不适反应，但若超量使用则容易导致腹泻、呕吐等不适。2、使用禁忌：胃下垂人群忌用谷芽。（摘录自：《四川中药志》）六、谷芽的用法用量内服：煎汤，10-15g，大剂量30g；或研末。
谷芽有几种
4种。1、糯米芽：糯米经过浸泡、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽，口感软糯、甜香。2、小麦芽：小麦经过浸泡、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽，可以用来制作面包、饼干等食品。3、大麦芽：大麦经过浸泡、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽，可以用来制作啤酒等饮品。4、黄豆芽：黄豆经过浸泡、蒸煮、发芽等工艺制成的谷芽，可以用来制作豆芽菜等食品。
