南宁老友粉哪家正宗
南宁老友粉比较正宗的店有共一老友面、邕味老友、玉芳糖烟食品店、复记老友、舒记老友等。1、共一老友面地址：南宁市共和路207号。推荐：老友碎肉粉。店里的煮粉阿姨煮粉的速度很快，用料也很新鲜，他们家会先把老友粉的配料炒过再煮，所以老友粉吃起来很有锅气，店里不止有粉还有包子，吃完粉之后再带点包子走，不用担心吃不饱。2、邕味老友地址：西乡塘区人民西路。推荐：老友猪杂粉、老友云吞面、老友牛肉粉。邕味老友可是上过电视的老友粉，连王鸥回南宁都忍不住要去吃一碗，现在邕味老友已经从原来三坊街的老店班到了现在人民西路的新店了。招牌和店面都比原来要更大了，虽然换了店面，但是还是一样的美味，酸笋特别够味道，只要一进店就能够闻到酸笋那股浓郁的味道了，粉也很够味道，口味重的可以去试试。3、玉芳糖烟食品店地址：衡阳路南六巷16号附近。推荐：老友粉利。这家老友粉店十分特别，门店很小，还在树下，一不小心就会看不到。而且这家用的粉也很特别，不仅有粉和面，还有别的老友粉店没有的粉利。粉利吸饱了老友粉的汤汁，一口下去不仅能吃到老友粉汤的酸辣咸香，还能够吃到粉利爽滑软嫩的口感，而且给的量也十分足够，饭量小的还可以两个人分一碗。4、复记老友地址：中山路美食街内。推荐：老友猪杂粉。说到老友粉怎么能不提复记老友呢，复记老友必点的老友猪杂粉，老友配料和新鲜的猪肉猪杂混合在一起，再加上浓郁的汤底，嗦一口粉再喝一口汤，瞬间胃口大开。如果错开饭点去，人少的时候阿姨煮粉动作就很快，两三分钟就可以吃到粉了。5、舒记老友地址：七星路42号。推荐：老友猪杂伊面、老友牛肉干捞。提到了复记怎么能不提舒记呢，这两家老友粉店不仅名字相似，而且都是在南宁名列老友粉前茅的店哦。舒记的伊面不会煮的很烂，吃起来的时候口感很合适，杂类处理的也很干净，没有异味。而且舒记还有特色的老友干捞，干捞在很多老友粉店都没有，并且分量很足，如果吃过他家的老友猪杂，不妨再去试试老友干捞吧。以上内容参考：百度百科-舒记老友粉
南宁那里老友粉最正宗
（1）舒记粉店地址：南宁市青秀区七星路44号(第一人民医院斜对面)食客评价：离门口好远就能闻到香味，很浓的老友粉味道，可能是炒制的原因，汤很浓郁，粉也不错，入味，酸辣味足，酸笋味道也比较正，不臭。牛肉比较甜，据说是用柠檬汁腌渍的。（2）复记老友粉店地址（1）：南宁市青秀区中山路美食街地址（2）：南宁市西乡塘区北湖路 （南城百货附近）食客评价：开在中山路中的这家复记，应该是经营了多年的老字号了。和中山路其他店铺一样，店面又小又脏是特点。而他家门口永远都挤得满满的。几张小破桌子都摆到了街边上，很多人执著地等着位。（3）天福香味饮食店地址：南宁市青秀区南环路临胜街食客评价：这家老友粉的味道很好，开了20几年了，由于地理位置较为隐秘，年轻人所知甚少，所以吃的都是回头客多，就餐时间人挤得特满。强烈推荐花肠猪肚，用料上乘，新鲜无异味，口感脆口，味道醇厚。还代表南宁美食上过央视，大家绝对值得一试。扩展资料老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有阶层分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗老友粉。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。参考资料来源：百度百科-老友粉
南宁老友粉做法
南宁老友粉做法 老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。下面，我为大家分享南宁老友粉做法，希望大家喜欢! 老友粉的做法 主料 新鲜米粉(最好要切粉)二两或三两 肉末两大汤匙 酸笋丝两汤匙 瘦肉丝少数 辅料 大蒜泥一汤匙 胡椒粉少许 米醋少许 生抽少许 砂姜粉少许 豆豉一汤匙 蒜蓉辣椒酱一茶匙 香葱末一汤匙 制作步骤 1、 热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味 2、下酸笋丝继续翻炒，加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟 3、米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可 老友粉的菜品特色 老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的`美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。 在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。 ;
