芦荟能生吃吗？对乙肝有好处吗？：
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。
常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠作用，还可以提高人体免疫力，平时多吃一些芦荟对身体是大有益处的。 一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。
根据目前大量的科研资料表明，有三种——也就是目前在全世界大量种植的芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟（木立芦荟），但每次食用的量要有限制。
常吃芦荟有清凉泻火、健胃整肠作用，还可以提高人体免疫力，日本医学界有人把各种食物按所谓的“氧化度”排列在一个表格里，“氧化度”越高排在越右面，也就是越“正”，自来水、猪肉、大部份罐头食物都排在靠右的一面，而芦荟与深海鱼油、螺旋藻等则排在靠左的一面，也就是较“负”，说明平时多吃一些芦荟对身体是大有益处的。
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
补充，过多食用会导致腹泻
芦荟的作用
1.抗细菌、真菌作用
芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。
2.促进康复
有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。
3．免疫刺激剂作用
芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。
4．消炎作用
消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。
5．伤口愈合作用
芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。
6．增强噬菌、解毒及清洁功能
芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。如果一个人由于体内细胞或组织的毒素积累而得了慢性病，而又要坚持自然疗法，那么服用由芦荟做成的药物，就可以明显地增强机体排毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。
7．免疫与抗肿瘤作用
芦荟中所含的多糖类可以提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。
8. 美容的作用
具有美容功效的仅有美国库拉索芦荟（又称翠叶芦荟）。其品种功效早在1981年就被美国食品药品管理局（FDA）确认。库拉索芦荟所含的芦荟甙，可成为皮肤的防晒剂，其它所含成份如多种糖类、氨基酸、活性酶、芦荟大黄素等，对人体皮肤有良好的滋润作用，能加速皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性，使之显得柔软、光滑、丰满，还可以消除粉刺、雀斑、皲裂。芦荟新鲜汁液中，含有多种维生素，氨基酸和小分子营养物质，它们都可以直接被皮肤细胞吸收，达到滋养皮肤的作用。新鲜芦荟叶汁的护肤功效是非常明显的，只要坚持使用几天，就可见到效果。市场不少化妆品的含量表上都称有芦荟，具传国外80%的高级化妆品中含有芦荟，其实，新鲜、成熟的芦荟鲜叶中的营养成分最经济实用，而且使用方法简单。
9.芦荟减肥
由于芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物，是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。所以每日取芦荟鲜叶15克泡水当茶饮用，长期坚持服用，对于肥胖患者有明显的作用。
希望采纳……
芦荟功效
1、全面调节人体免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2、促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康。
3、促进血液循环，排除体内毒素。
4、芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。
芦荟的作用
1、解毒消炎。芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些病菌病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的治疗效果，但对有些病要辩证的使用芦荟，不可盲目以免造成伤害。
2、健胃通便。芦荟可增强胃肠功能，增加食欲，增强体质。芦荟还可泻下通便。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。芦荟中的粘多糖类物质可很好的扶正祛邪，提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还可抗衰老、抗过敏、强心、利尿，利于老年人健康。
4、美容护肤。芦荟对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟可治疗面部痤疮、粉刺，不论内服、外用都有明显效果。
5、净化空气。芦荟能净化空气中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害气体，增加空气中的负离子浓度。同时，芦荟还对空气中的有害微生物有抑制作用，能吸附灰尘。
根据大量的科研资料表明，有三种芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟，但每次食用的量要有限制。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，所以食芦荟也需要谨慎。妇产科医生认为，为安全起见，妇女怀孕期间应避免饮用。
一、蜜汁芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
制法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒，装点好的盘中即成。
特点：外酥里嫩、外甜里微苦，风味独特。
二、三夹芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。
制法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
特点：造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。
三、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
四、凉拌芦荟
特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
主料：新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克
辅料：小黄瓜3厘米
调料：麻油,醋,酱油,盐
作法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋，即可食用。
五、盐水花生芦荟
特点：香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主料：生花生500克。
辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：食盐
作法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
六、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
七、鲈鱼片芦荟
特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
作法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。
病情分析：
你好，目前的研究表明，芦荟具有清热、解毒作用，在抗癌、美容等方面确有其独特疗效。然而，不同品种的芦荟，药性、药效有很大差别，不同体质的人使用芦荟会产生不同的效果。芦荟含有的芦荟大黄素有“泄下通便”之效，吃多了导致腹泻。
指导意见：
你好，中医用药规定，芦荟内服一般不宜超过5克，中毒量为9－15克，毒症状多在8－12小时内出现。建议谨慎内服
芦荟功效
1、全面调节人体免疫力（即抵抗力），使一些慢性病不治自愈。
2、促进细胞再生，使受伤和硬化的人体组织恢复健康。
3、促进血液循环，排除体内毒素。
4、芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质。
芦荟的作用
1、解毒消炎。芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些病菌病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的治疗效果，但对有些病要辩证的使用芦荟，不可盲目以免造成伤害。
2、健胃通便。芦荟可增强胃肠功能，增加食欲，增强体质。芦荟还可泻下通便。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。芦荟中的粘多糖类物质可很好的扶正祛邪，提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还可抗衰老、抗过敏、强心、利尿，利于老年人健康。
4、美容护肤。芦荟对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟可治疗面部痤疮、粉刺，不论内服、外用都有明显效果。
5、净化空气。芦荟能净化空气中的甲醛、二氧化硫、一氧化碳等有害气体，增加空气中的负离子浓度。同时，芦荟还对空气中的有害微生物有抑制作用，能吸附灰尘。
根据大量的科研资料表明，有三种芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟，但每次食用的量要有限制。一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，所以食芦荟也需要谨慎。妇产科医生认为，为安全起见，妇女怀孕期间应避免饮用。
一、蜜汁芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
制法：芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒，装点好的盘中即成。
特点：外酥里嫩、外甜里微苦，风味独特。
二、三夹芦荟
原料：芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。
制法：芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
特点：造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。
三、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
四、凉拌芦荟
特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
主料：新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克
辅料：小黄瓜3厘米
调料：麻油,醋,酱油,盐
作法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋，即可食用。
五、盐水花生芦荟
特点：香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主料：生花生500克。
辅料：芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：食盐
作法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
六、芦荟萝卜泥
特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：白萝卜4厘米
辅料：新鲜芦荟叶3厘米海苔
调料：麻油,酱油,盐
做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥。再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。
七、鲈鱼片芦荟
特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
作法：把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芫荽少量，橙色隐约可见。
芦荟的作用
1.抗细菌、真菌作用
芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。
2.促进康复
有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。
3．免疫刺激剂作用
芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。
4．消炎作用
消炎是芦荟凝胶的一个重要作用。无论是烧伤、物理性伤害、腐蚀性化学物质伤害还是紫外线、热辐射引起的发炎，芦荟凝胶都具有镇痛、消炎作用。实验表明，用芦荟凝胶做成的消炎药，其药效与现代化学合成的消炎药相当，而芦荟凝胶不含有害的成分，对人体无论任何副作用。
5．伤口愈合作用
芦荟凝胶的另外一个重要作用是促进伤口愈合。芦荟在促进伤口和溃疡的愈合方面具有显著的功效。体表任何一个部位或组织受伤，伤口愈合都是其主要问题，芦荟凝胶可参与这种愈合过程。
6．增强噬菌、解毒及清洁功能
芦荟的另一个重要作用便是显著的"噬菌"作用。机体的免疫系统通过"噬菌"作用将体内的细菌、感染物和细胞死亡后的残骸清除出去。一方面，免疫刺激剂具有噬菌作用，另一方面体内的解毒和清洁功能也具有噬菌作用。对于机体来说，细菌和细菌的残骸都是体内必须清除的毒物。体内被细菌感染并死掉的细胞对机体也是有害的，这些死亡的细胞和它体内的毒素就要通过噬菌作用清除出体内。因此，增强噬菌作用就是增强了体内解毒和清洁功能。如果一个人由于体内细胞或组织的毒素积累而得了慢性病，而又要坚持自然疗法，那么服用由芦荟做成的药物，就可以明显地增强机体排毒和清洁功能。据报道，芦荟对于一百多种慢性病都具有治疗作用。
7．免疫与抗肿瘤作用
芦荟中所含的多糖类可以提高免疫力并具有很强的抑制或破坏异常细胞生长的作用，从而起到抗肿瘤作用。
8. 美容的作用
具有美容功效的仅有美国库拉索芦荟（又称翠叶芦荟）。其品种功效早在1981年就被美国食品药品管理局（FDA）确认。库拉索芦荟所含的芦荟甙，可成为皮肤的防晒剂，其它所含成份如多种糖类、氨基酸、活性酶、芦荟大黄素等，对人体皮肤有良好的滋润作用，能加速皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性，使之显得柔软、光滑、丰满，还可以消除粉刺、雀斑、皲裂。芦荟新鲜汁液中，含有多种维生素，氨基酸和小分子营养物质，它们都可以直接被皮肤细胞吸收，达到滋养皮肤的作用。新鲜芦荟叶汁的护肤功效是非常明显的，只要坚持使用几天，就可见到效果。市场不少化妆品的含量表上都称有芦荟，具传国外80%的高级化妆品中含有芦荟，其实，新鲜、成熟的芦荟鲜叶中的营养成分最经济实用，而且使用方法简单。
9.芦荟减肥
由于芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物，是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。所以每日取芦荟鲜叶15克泡水当茶饮用，长期坚持服用，对于肥胖患者有明显的作用。
芦荟的食用
芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。
芦 荟 菜 谱
一、三夹芦荟
（一）原料：
芦荟大鲜叶800克，火腿250克，冬瓜250克，鸡油25克，清汤100克，盐、味精、淀粉适量，点缀的适量。
（二）制法：
1．芦荟鲜叶去外皮取净肉，用刀改成长6厘米，宽4厘米，厚0.3厘米四方块。
2．火腿、冬瓜切成芦荟块大小形状，用12寸鱼盘先放火腿，再放芦荟、冬瓜夹形排放，上笼蒸5分钟取出。
3．原汁倒入锅中，加清汤放盐，味精调味，浇开后色薄芡，打鸡油起锅淋在蒸好的三夹芦荟上桌。
（三）特点：
造型美观，层次分明，咸鲜适当，味美可口。
二、蜜汁芦荟
（一）原料：
芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱桃适量点缀物。
（二）制法
1．芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。
2．鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，
3．待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。
4．锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。
（三）特点：
外酥里嫩、外甜里微苦，风味独特。
三、荷池芦荟卷
（一）原料：
大叶鲜芦荟800克，火腿丝100克，冬菇丝100克，玉兰丝100克，琼粉50克，姜、黄萝卜、白萝卜、葱、黄瓜皮、鲜汤、鸡油适量。盐、味精、胡椒粉适量。
（二）制法：
1．用黄、白萝卜制作成一架莲花。在大圆盘内用琼脂粉制荷池后冰冻备用。
2．芦荟切去外皮取净肉，改成长方块薄片12张，再用开水捞一遍，漂洗在清水中
芦荟副作用
芦荟虽好，但它的负面作用也不可轻视：芦荟中的芦荟素会引起人体的腹泻，哺乳期的妇女使用芦荟，会间接使婴儿产生腹泻；芦荟含光敏感剂，涂抹于皮肤上，直接晒太阳会使皮肤变黑；芦荟素会使子宫血管扩大，造成骨盆腔充血肿胀，当心孕妇有流产之虞；患痔疮、生殖腺炎症、胰脏炎、血友病的人及体虚多病者、月经期妇女等，不宜食用芦荟，以免造成出血。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。
专家提醒，在使用前，请注意下列事项：自制食用生鲜芦荟不可过量。（由于各人体质不同，一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。）以免因处理不当或因芦荟成分的不稳定性而造成健康负担，甚至诱发副作用；在使用自行种植的芦荟时，应仔细将叶片表皮割开，使芦荟素的黄色液体完全流出，以确保安全健康；使用芦荟敷脸后，应洗净残留在脸上的芦荟汁；选择芦荟食品时，宜选芦荟浓度含量30％以上的产品。
有关食品卫生监督部门提醒，芦荟有一定毒性，未经卫生部门批准，一律不准用芦荟作食品原料。而消费者最好在医生指导下饮用芦荟汁，以保证安全。
最简单而行之有效的方法是直接食用芦荟鲜叶，与嫩芦荟叶相比，成熟的老叶药效更好。因此，采割叶片时，应尽可能地选用叶龄在2～3年的叶片。
芦荟叶片采割后，要用清水充分洗净，用开水烫一下，再用刀去除两边的刺。如是木立芦荟，则可直接服用了；若是番拉芦荟，因叶皮比较厚硬，则可以去皮服用。
对于便秘的人来说，番拉芦荟可连叶皮一起吃，效果会更好。因为叶皮和叶肉之间的黄色液汁有缓泻作用，但吃时会感到有一种苦味。如对芦荟叶皮的苦味有畏难或不习惯，可以将它切成薄片，加少许蜂蜜或果汁一起吃。不喜欢吃甜食的人可以用酱油、麻油拌着吃。
成人每天食用量：木立芦荟15克（连皮）较为合适，如木立芦荟的叶宽2～3厘米，则大致取2厘米左右；番拉芦荟60克（去皮）为好，若叶片宽10～15厘米，取5～8厘米；小孩和体质较弱者减半使用。
作用
抗炎作用
芦荟的缓基态酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。
湿润美容作用
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。因此，芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占了欧洲化妆品市场的80％。
健胃下泄作用
芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用芦荟，能强化胃功能，增强体质，体质衰弱而失去食欲的病危患者，服用芦荟也能恢复食欲。健康的人，长期服用芦荟和坚持芦荟浴，不仅可以防治各种疾病，而且还能改善体质，增强体力，保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒。
芦荟很多种哦。不是都可以吃的，那种叶子厚的才可以食用，具有润肠通便之功效，养颜美容益皮肤！
